
価格: 3,129円
販売元: リコメン堂
手延べ素麺の三大産地「三輪・播州・小豆島」、それぞれの麺匠の技術の粋をつめ合せました。 小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練り、綿実油などの食用油を塗ってから、よりをかけながら引き伸ばして乾燥、熟成させるか、機械で帯状に細く切って乾燥させる。前者は手延素麺(てのべそうめん)とよばれ、後者は機械素麺(きかいそうめん)と呼ばれます。 もちろん手間隙かけた手延べ素麺が最も美味しいとされます。 [名称]手延そうめん[原材料]小麦粉、食塩、食用植物油[内容量]三輪素麺400g小豆島素麺400g播州素麺400g[賞味期限]商品しおりに記載[保存方法]直射日光及び湿気を避け保存してください




