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2008年04月16日

今川焼

今川焼き（いまがわやき）は、小麦粉を主体として型で焼いた料理。和菓子のひとつ。 小麦粉・卵・砂糖を水で溶いてつくった生地を円形のくぼみのある鉄製の焼き型に流し込んで餡（小豆あんが多いが、白あんやカスタードクリームなどのものもある）をのせ、その上にさらに生地を流し入れるか、別の型で焼いておいた同型の生地をのせて、高さの低い円筒形に焼いたもの。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
posted by 電脳行商人 at 02:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 今川焼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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